Teruel, jueves 9 de junio de 2022.- Con motivo de la celebración del Congreso de la Sociedad Española de CirugÃa Taurina y del Congreso Nacional del Toro de Cuerda en la capital turolense, la Asociación Teruel Empresarios TurÃsticos ha organizado con el apoyo del Ayuntamiento de Teruel la I Ruta de Platos y Tapas Taurinas.
La Ruta se desarrollará del 10 al 19 de junio, en 13 establecimientos de la ciudad, que han querido hacer un guiño a esta temática, incluyendo entre sus platos o tapas alguna variedad de carne de toro o de ternera.
Se podrán degustar durante estos dÃas 9 platos, con un precio entre los 12⬠y los 16⬠y 7 tapas entre 1,70⬠y 3â¬. Además, entre todos ellos hay un total de 4 que son aptos para celÃacos.
Desde Teruel se rinde asà un homenaje al tapeo, coincidiendo con el hecho de que el 16 de junio HostelerÃa de España celebra el décimo aniversario del DÃa Mundial de la Tapa.
La tapa es una de las principales enseñas gastronómicas de España y forma parte de los hábitos de socialización en los que el binomio tapa-bebida siempre está presente.
Para el concejal de Turismo y Fiestas, Javier Domingo, este tipo de iniciativas ofrecen un valor añadido a Teruel como ciudad de congresos “y sirven para promocionar nuestra rica gastronomÃa aprovechando la llegada de miles de visitantes a estos eventos”.
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