En Teruel, son más de 100 las localidades que carecen de una panadería propia. Ante esta situación, ha surgido una iniciativa conocida como “El Horno del Pueblo“, un proyecto innovador que busca revitalizar el suministro de pan y productos de bollería en aquellos rincones de la provincia donde el aroma del pan recién horneado se ha convertido en un recuerdo lejano.
Un puente entre panaderos y comunidades
Liderado por Jorge Sanz, un panadero de Teruel y presidente de la Asociación Provincial Panaderos de Teruel, “El Horno del Pueblo” no solo aspira a ser una solución, sino un verdadero puente entre los panaderos comprometidos y las comunidades que anhelan su servicio. “Es una herramienta basada en las necesidades de la provincia de Teruel en cuanto a panadería y derivados“, señaló Sanz, subrayando la importancia de adaptarse a la nueva realidad socioeconómica.
Las primeras pruebas piloto, en la rampa de salida
Actualmente, “El Horno del Pueblo” se encuentra en fase de análisis para seleccionar las dos primeras localidades donde se implementarán los primeros puntos, como parte de una prueba piloto. Se espera que para este verano ya se conozcan.
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